Peru ao Molho de Cerveja de Noel

Peru ao Molho de Cerveja de Noel

Peru ao Molho de Cerveja de Noel

Ingredientes:
Peru:
  • 1 peru inteiro
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 dentes de alho
  • ½ cebola ralada
  • Suco de 1 limão
  • Cardamomo
  • 200 g de manteiga
Molho:
  • Aparas do peru
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ cebola picada
  • ½ xícara (chá) de alho-poró picado
  • 1 folha de louro
  • Alecrim
  • 1 garrafa de cerveja Delirium Noel (belga)
  • 1 xícara (chá) de cereja
  • 300 g de minicebolas
  • 300 g de minicenouras
  • 300 g de miniabobrinhas
  • Sal
  • Açúcar

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