Peixe Assado com Molho de Iogurte

Peixe Assado com Molho de Iogurte

Peixe Assado com Molho de Iogurte

Ingredientes:
  • 1,5 kg de tainha inteira aberta pelas costas
  • 2 maços de salsinha
  • 2 xícaras (chá) de nozes picadas
  • 6 batatas em rodelas
  • 2 copos de iogurte natural desnatado
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto.

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Almôndega no Palito

Almôndega no Palito

Almôndega no Palito

Ingredientes:
Almôndega:
  • 500 g de carne moída
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 colher (chá) de alho frito
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
Recheio opcional:
  • Ovo de codorna cozido
  • Tomate-cereja
  • Azeitona verde sem caroço
Salada:
  • 1 xícara (chá) de tomate em cubos
  • 1 xícara (chá) de pepino em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
  • 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • Sal
Molho de iogurte:
  • 1 xícara (chá) de iogurte
  • 2 colheres (sopa) de hortelã rasgada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (café) de zattar
  • Sal a gosto
  • Molho de tomate grosso

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Salada com Molho de Iogurte 04

Salada com Molho de Iogurte 04

Ingredientes:

  • 6 folhas de alface-americana rasgadas;
  • 4 folhas de repolho roxo em tirinhas;
  • 5 folhas de rúcula rasgadas;
  • 2 laranjas-pera separadas em gomos e sem pele;
  • ½ copo de iogurte natural;
  • 1 colher (sopa) de mel;
  • Suco de ½ limão;
  • 1 pitada de sal;
  • ½ colher (sopa) de azeite extravirgem;
  • 3 fatias de presunto cru.

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