Peru ao Molho de Pistache

Peru ao Molho de Pistache

Peru ao Molho de Pistache

Ingredientes:
Peru:
  • 1 peru de 3,5 kg
  • 3 copos de champagne
  • Suco de 2 laranjas
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 folhas de louro
  • Suco de 1 limão
  • 2 copos de água
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • Sal a gosto
Molho de Pistache
  • 65 g de pistache
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 60 g de frutas secas

Continue lendo