Arquivo da tag: Molho Shoyu

Isca de Fígado

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Isca de FígadoIngredientes:

  • 1 kg de fígado bovino
  • 2 colheres de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de molho shoyu
  • 2 pimentões verdes
  • 2 cebolas grandes
  • 3 tomates

Modo de Preparar:

  • Corte o fígado em cubinhos e tempere com o suco dos limões, sal, alho amassado e o molho shoyu.
  • Deixe descansar por 20 minutos.
  • Pique a cebola, o tomate e o pimentão em cubinhos.
  • Reserve.
  • Aqueça a panela e refogue o fígado temperado por uns 15 minutos.
  • Acrescente o pimentão, a cebola e o tomate.
  • Cozinhe mais 10 minutos.
  • Pode ser servido como tira gosto e acompanhado de pão picado ou refeição acompanhada de arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Frango com Pimenta-de-Cheiro e Basílico

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Frango com Pimenta-de-Cheiro e BasílicoIngredientes:

  • 450 g de peito de frango sem pele
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 4 dentes de alho fatiados bem finos
  • 5 pimentas-de-cheiro fatiadas bem finas e sem sementes
  • 1 tablete de caldo de peixe
  • ½ xícara [chá] de água
  • 2 colheres [chá] de molho shoyu
  • 1 colher [chá] de açúcar cristal
  • 12 folhas de manjericão (basílico) frescas
  • 20 folhas fritas de manjericão e pimentas-de-cheiro para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte o peito de frango em cubos pequenos.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, frite o alho e as pimentas, mexendo sempre. Junte os pedaços do frango e mexa até dourar.
  • Adicione o caldo de peixe, ½ xícara (chá) de água, o molho shoyu e o açúcar.
  • Frite mexendo sempre, até que o frango esteja cozido.
  • Acrescente as 12 folhas de manjericão frescas e misture bem.
  • Passe para um prato de servir e decore com as pimentas e as folhas de manjericão fritas.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br

Costelinha de Porco com Mandioca

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Ingredientes:

  • 1 kg de costelinha de porco (magra de preferência)
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 laranja-pera
  • 2 colheres [sopa] de molho shoyu
  • 2 colheres [sopa] de mostarda
  • 1 envelope de sazón vermelho
  • Sal e pimenta-do-reino na quantidade que preferir
  • 1 kg de mandioca

Modo de Preparar:

  • Faça um molho com a laranja, o shoyu, a mostarda, o sazón, o alho, o sal e a pimenta.
  • Ponha a costela em uma travessa, regue com o molho e leve á geladeira por no mínimo 4 horas.
  • Aqueça o forno e leve a costela com todo o molho para assar.
  • Deixar no forno em torno de 1 hora e meia em fogo brando.
  • Não é necessário cobrir com papel-alumínio.
  • Cozinhe a mandioca em água e sal, e depois de uma hora de forno da costela, misture a mandioca e leve ao forno por 30 minutos.
  • E é só servir com arroz branco, e uma boa maionese.
  • Uma boa pedida é preparar essa costela no domingo.
  • Porque você pode temperá-la de véspera o que consequentemente você economizará tempo no fogão.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Macarrão com Carne Moída 02

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Macarrão com Carne Moída 02Ingredientes:

  • 500 g de carne moída
  • 500 g de spaghetti
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher [café] de orégano
  • 1 colher [chá] de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 tomate cortadinho
  • Um raminho de coentro e cebolinha cortadinhos
  • 3 colheres [sopa] de ketchup
  • 1 colher [sopa] de molho shoyu
  • 3 colheres [sopa] de coca-cola

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com sal e pimenta, reserve.
  • Numa panela grande, coloque a água para ferver com sal e um fio de óleo.
  • Quando estiver fervendo acrescente o macarrão.
  • Veja na embalagem, quanto tempo precisa para cozinhar.
  • Depois escorra.
  • Numa frigideira anteaderente, coloque a manteiga, a cebola e o alho e as folhas de louro, até dourar.
  • Adicione a carne e vá mexendo para soltar todos os pedacinhos e a carne ficar bem soltinha.
  • Acrescente o tomate, a cenoura, o coentro e a cebolinha e misture bem, deixando cozinhar um pouco.
  • Adicione o ketchup, o orégano e continue mexendo.
  • Coloque o molho shoyu e mexa.
  • Ponha a coca cola, mexa e prove o sal, se precisar acrescente um pouco mais.
  • Misture a carne com o macarrão, decore com queijo ralado.

Fonte: http://tudogostoso.co