Mousse de Chocolate Crocante 02

Mousse de Chocolate Crocante 02

Mousse de Chocolate Crocante 02

Ingredientes:
  • 6 gemas
  • 1/3 de xícara (chá) de mel
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • ½ xícara (chá) de creme de chocolate com avelã
  • ½ envelope de gelatina incolor sem sabor (6 g)
  • ½ xícara (chá) de Café Damasco frio
  • 3 xícaras (chá) de chantilly pronto
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 3 colheres (sopa) de sementes de gergelim

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Mousse de Maracujá e Gelatina

Mousse de Maracujá e Gelatina

Mousse de Maracujá e Gelatina

Ingredientes:
Gelatina:
  • ½ xícara (chá) de água morna
  • ½ xícara (chá) de suco de maracujá
  • 2 ½ folhas de gelatina branca
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 maracujá.
Mousse:
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá
  • 6 folhas de gelatina branca
  • 3 claras
  • 5 colheres (sopa) de açúcar

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