Ingredientes do Pãozinho para Lanche:
- 1 ovo
- 4 colheres (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de nata
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Farinha de trigo o suficiente
Pãozinho para Lanche
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Linguado Grelhado ao Molho de Camarões da Lagoa
Ingredientes do Linguado Grelhado ao Molho de Camarões da Lagoa:
- 400 g de filé de linguado
- 250 g de camarões
- Brócolis
- Couve-flor
- Vagem
- Cenoura
- Cheiro-verde
- Azeite
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 150 g de nata
- 350 ml de leite
- 1 tablete caldo de camarão
- Amido
- Champagne
Torta Brownie 05
Ingredientes da Torta Brownie 05:
- 1 tablete de margarina sem sal
- Açúcar
- 100 g de farinha
- 4 ovos
- Essência de baunilha
- 100 g de nozes-pecã picadas
- Sal
- 1 pote de nata
- Leite
- Água gelada
- 1 pote de doce de leite
Ganache:
- 50 g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de nata
- 2 colheres (sopa) de leite.
Camarão à Thermidor 06
Ingredientes do Camarão à Thermidor 06:
Molho:
- 1 cebola média
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50 g de manteiga
- 200 g de queijo gruyère
- 1 copo de nata fresca
- 2 copos de leite
- 1 copo pequeno de champignon
- 4 gemas de ovo
- Noz-moscada
- Sal
- Pimenta-do-reino
Camarão:
- 1 kg de camarão (quanto maior, melhor)
- Conhaque para flambar
- Alho
- Sal
- 3 limões
- Pimenta-do-reino
- 50 g de manteiga
Sopa de Flocos
Ingredientes da Sopa de Flocos:
- 4 colheres (sopa) de flocos de aveia
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 litro de caldo de galinha (2 cubos)
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de natas
- Sal
- Pimenta