Arroz com Lentilha 06

Arroz com Lentilha 06
Ingredientes:
  • 500 g de arroz branco
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • 250 g de lentilha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 4 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal e noz-moscada o gosto

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Molho de Pimenta 03

Molho de Pimenta 03

Ingredientes:
  • ½ garrafa de vinagre
  • 1 lata de massa de tomate grande
  • 2 cebolas grandes
  • 5 pimentas-vermelhas
  • 2 nozes-moscadas raladas
  • 2 cravos-da-índia
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 10 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 2 cabeças de alho
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 pimentões (1 vermelho e 1 verde)

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Tender à Brasileira

Tender à Brasileira

Tender à Brasileira

Ingredientes:
1 tender
1 copo de vinho branco seco
Noz-moscada ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo
Tender à Brasileira
Modo de Preparar:
Retire do tender toda a gordura, fure-o todo com um garfo, regue com vinho misturado com noz-moscada e pimenta, vire de vez em quando para tomar bem o gosto.
Forre uma assadeira com papel-alumínio deixando papel para dobrar por cima, arrume dentro o tender e molhe-o com o vinho.
Dobre o papel embrulhando bem.
Leve ao forno quente para assar.
Está pronto quando o garfo entrar com facilidade.
Tire, então, o papel, deixe dourar.
Retire para uma travessa, e guarneça com farofa de milho.
Sirva em seguida.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)
 
 
 
Suflês + Suflês:
Suflê Romeu e Julieta 04
Suflê Saboroso de Espinafre
Suflê Salt Cracker com Bacalhau
Suflê Três Queijos
Suflê Doce de Tangerina
 
 
 
Informações Úteis:
Noz-moscada:
Ingrediente comum na culinária do mundo todo, a noz-moscada é utilizada em pratos quentes, molhos e saladas.
Mas você sabe para que serve esse condimento?
Esta especiaria de cheiro e sabor marcantes também é popular por suas propriedades medicinais e é também encontrada em produtos de higiene bucal, dermatológicos, usada em homeopatias e pode solucionar diversos problemas de saúde.
Benefícios da Noz-Moscada:
  • Estimula o tônico cerebral
  • Ajuda no alívio de dores
  • É digestivo
  • Auxilia no tratamento do mau hálito
  • Auxilia na desintoxicação de fígado e rins
  • Ajuda a manter a pele saudável
  • Auxilia na redução da insônia
  • Auxilia no alívio de cólicas menstruais
  • Ajuda na circulação sanguínea
  • Ajuda o sistema respiratório
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
 
Mandioquinha:
Batata-baroa, aipim branco, cenoura amarela: vários nomes recebe a famosa mandioquinha.
Assim como na denominação, sua utilidade gastronômica também é versátil: vai bem em purês, sopas, cremes, seletas de legumes e substituindo a batata tradicional.
Benefícios da Mandioquinha:
  • Fonte de energia
  • Ajuda a prevenir a osteoporose
  • Ajuda no combate da pressão alta
(fonte: https://www.vix.com)