Arroz com Lentilha e Ervilha-Torta

Arroz com Lentilha e Ervilha-Torta
Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 xícaras (chá) de lentilha
  • 6 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 400 g de linguiça portuguesa
  • 4 cenouras
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 300 g de ervilha-torta
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas

Continue lendo

Risoto de Castanha com Nozes

Risoto de Castanha com Nozes

Risoto de Castanha com Nozes

Ingredientes:
  • 5 xícaras (café) de arroz arbóreo para risoto
  • 1 ½ xícaras (chá) de castanha portuguesa cozida
  • ½ xícara (chá) de nozes grosseiramente picadas
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola ralada
  • ¾ de xícara (chá) de vinho branco
  • 1,5 l de caldo de legumes caseiro quente
  • 1 punhado de queijo parmesão
  • Sal e salsinha a gosto

Continue lendo

Torta de Café 05

Torta de Café 05

Ingredientes:
Massa:
  • 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 200 g de açúcar mascavo
  • 100 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
  • 5 ovos
  • 50 ml de licor de café
  • 500 g de farinha de trigo
  • Manteiga para untar
Cobertura:
  • 80 g de farinha de trigo
  • 80 g de açúcar
  • 80 g de manteiga
  • 50 g de nozes picadas
  • 1 colher (chá) de café solúvel

Continue lendo