Frango Assado com Manga

Frango Assado com Manga

Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxas de frango
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó para aves
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de molho de tomate (340 g)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes moída
  • Sal a gosto
  • 2 mangas maduras em tiras grossas

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Macarrão ao Molho de Berinjela 01

Macarrão ao Molho de Berinjela 01

Ingredientes:

  • 2 berinjelas médias (cortadas em cubos)
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ kg de macarrão (cozido em água e sal)
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado

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Espetinho de Cordeiro

Espetinho de Cordeiro

Espetinho de CordeiroIngredientes:

  • 100 g de purê de tomate fresco
  • 50 ml de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 2 g de gengibre picado
  • ½ colher (café) de cominho em pó
  • 1 pimenta-malagueta fresca (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 400 g de carne de cordeiro (pernil ou lombo) cortado em cubos de 2 cm
  • 1 pimentão verde, amarelo ou vermelho, cortado em cubos de 2 cm

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