Omelete de Shimeji com Shiitake

Omelete de Shimeji com Shiitake

Omelete de Shimeji com Shiitake
Ingredientes:
6 ovos
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 talo de alho-poró cortado em rodelas
100 g de tomate seco picado
200 g de shimeji laminado
200 g de shiitake laminado
Sal a gosto

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