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Paçoca de Colher 02

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Paçoca de Colher 02Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 paçocas
  • 1 colher de manteiga

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma panela, acrescente as duas paçocas e o leite condensado.
  • Misture até desgrudar da panela.
  • Sirva em uma colher, polvilhando com a paçoca previamente amassada.
  • Se preferir, enrole e passe pela paçoca.

Fonte: Brigadeiro Doceria & Café – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Brigadeiro de Paçoca 09

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Brigadeiro de Paçoca 09Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de paçoca
  • 100 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga (sem sal)
  • Forminhas de papel

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
  • Em fogo médio, mexa sem parar até que fique em ponto mais firme e comece a soltar do fundo da panela.
  • É importante não parar de mexer, para que não grude ou queime.
  • Reserve em um recipiente e deixe esfriar.
  • Em outro recipiente, esfarele algumas paçocas, mas não até virar pó.
  • É importante deixar alguns pedaços mais rústicos.
  • Faça bolinhas de brigadeiro com as mãos e envolva-as na paçoca.

Fonte: Brigadeiro Doceria & Café – http://mulher.terra.com.br (foto: Divulgação Terra)

Paçoca com Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito maizena (200 g)
  • 500 g de amendoim torrado sem casca
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 ½ lata de leite condensado
  • Margarina para untar
  • 400 g de chocolate ao leite fracionado picado

Modo de Preparar:

  • Triture o biscoito com o amendoim no processador ou liquidificador, aos poucos, usando a tecla pulsar até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje em uma panela, acrescente o sal, a manteiga e o leite condensado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • Transfira para uma fôrma de 22×30 cm untada e alise com uma colher.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • Retire e corte em quadrados.
  • Derreta o chocolate em banho-maria, banhe as paçocas e coloque para secar sobre uma folha de papel-manteiga.
  • Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Batida de Paçoca

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SAO PAULO 20/09/2014 PALADAR / 8º PALADAR COZINHA DO BRASIL / ESTUDIO / BATIDA DE PACOCA - MARCO DE LA ROCHA - COQUETELARIA NACIONAL/ FOTO ROBERTO SEBA/ESTADAO

Ingredientes:

  • 50 ml de cachaça
  • 25 ml de creme de leite fresco
  • 25 ml de leite condensado
  • 1 ½ paçoca
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Gelo

Modo de Preparar:

  • Misture bem o creme de leite e leite condensado.
  • Em uma coqueteleira com 6 cubos de gelo, acrescente uma paçoca esmigalhada, o mix de creme de leite com leite condensado, e todos os demais ingredientes e bata vigorosamente.
  • Passe tudo para um copo americano com 3 cubos de gelo e complete com a metade da paçoca restante polvilhada.

Fonte: http://infograficos.estadao.com.br (foto: Roberto Seba)

Paçoca de Carne-Seca e Castanha-do-Pará

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Paçoca de Carne-Seca e Castanha-do-ParáIngredientes:

  • 100 g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 600 g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
  • ½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira grande, derreta a margarina, doure a cebola e o alho.
  • Acrescente a carne-seca desfiada; a castanha-do-pará, a farinha de mandioca, o sal e a pimenta.
  • Misture bem e desligue o fogo.
  • No liquidificador, bata, aos poucos, a farofa até formar uma paçoca.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)