Quirera com Carne Suína

Ingredientes:

• 200 g de costelinha de porco defumada,
• 100 g de paleta ou pernil,
• 200 g de costelinha fresca,
• 50 g de paio (fatiado),
• 50 g de bacon (cubos),
• 75 g de linguiça calabresa (fatiada),
• 4 linguicinhas cortadas em pedaços,
• 200 g de azeitona pretas,
• 600 g de canjiquinha (quirera de milho),
• 2 cebolas médias,
• 3 tomates,
• 1 pimentão,
• 5 dentes de alho, tempero verde, óleo, sal.

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