Pudim de Panetone 03

Ingredientes do Pudim de Panetone 03:

Pudim:

  • Um panetone de 500 g cortado em fatias de 2,5 cm de espessura
  • 1 litro de creme de leite fresco
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
  • 1 colher (sopa) mais 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de essência de amêndoa

Calda (crème anglaise):

  • ½ xícara (chá) de manteiga (100 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (130 g)
  • 3 colheres (sopa) de licor de amêndoa
  • 2 gemas

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Pudim de Panetone 02

Ingredientes do Pudim de Panetone 02:

  • 1 embalagem de creme de leite
  • 1 embalagem de leite condensado
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • A mesma medida de leite
  • Casca de 1 limão
  • 500 g de panetone cortado em pedaços
  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

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Beijo Gelado 01

Ingredientes do Beijo Gelado 01:

  • Torradas de panetone
  • 400 g de ameixas-pretas
  • 1 receita de mousse branco
  • 1 receita de falso chantilly
  • Xerém

Mousse de chocolate branco:

  • 200 g de chocolate branco
  • 4 ovos (claras em neve)
  • 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Falso chantilly:

  • 3 claras em neve
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

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Panetone Salgado 03

Ingredientes do Panetone Salgado 03:

  • 60 g de fermento para pão (4 tabletes)
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 copos de leite morno
  • 1 copo de água morna
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de essência de panetone
  • Farinha de trigo até dar o ponto
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 100 g de salame
  • 150 g de presunto
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas

Recheio de Quatro Queijos:

  • 150 g de queijo provolone
  • 1 xícara (chá) de queijo prato
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão
  • 1 xícara (chá) de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de orégano

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