Canapé de Patê de Camarão

Canapé de Patê de Camarão

Ingredientes:

  • 3 ½ colheres (sopa) de azeite
  • ¼ de xícara (chá) de cebola picada
  • 300 g de camarões médios limpos
  • 1/3 de xícara (chá) de champignon
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • 10 fatias pão de leite, ou pão de fôrma, cortada em 4 partes
  • Folhas de hortelã

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Gaspacho de Caju com Camarão e Tomates

Gaspacho de Caju com Camarão e Tomates

Gaspacho de Caju com Camarão e TomatesIngredientes:

  • 500 g de caju maduro sem pele
  • 40 g de cebola-branca
  • 30 g de pimentão vermelho
  • 30 g de pepino
  • 90 g de tomate maduro sem pele e sem sementes
  • ½ dente de alho sem raiz
  • 90 g de pão de leite amanhecido
  • 10 g de castanha-de-caju
  • 500 g de gelo
  • 200 g de água mineral
  • 35 g de azeite extravirgem
  • 10 g de vinagre de Jerez
  • Sal a gosto
  • Pimenta-negra a gosto

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