Ingredientes:

• 1 pão de miga cortado ao meio
• Broto de alface lisa, rasgado com as mãos
• 300 g de salmão fresco picado
• ½ colher (chá) dill picado
• ½ colher (chá) de manjericão picado
• ½ colher (chá) de ciboulette picado
• ½ colher (chá) de tomilho picado
• 50 ml de azeite extravirgem
• Sal e pimenta a gosto
• Molho da salada

Molho da salada:

• ½ litro de azeite extravirgem
• 02 colheres de sopa de vinagre
• 01 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Molho:

• Junte os ingredientes no liquidificador e bata por 10 segundos.

Sanduíche:

• Misture o salmão com o dill, manjericão, ciboulette, tomilho, o azeite, sal e pimenta a gosto.
• Reserve e deixe o tempero curtir por poucos minutos.
• Corte o pão de miga ao meio e leve ao forno para aquecê-lo e dourá-lo.
• Retire. Espalhe em uma das metades o salmão picado e já temperado.
• Acrescente os brotos de alface e, por último, o molho da salada.
• Tampe com a outra metade.

Fonte: http://www.estadao.com.br/paladar