Salada de Mexilhão 02

Salada de Mexilhão 02

Ingredientes:

  • 500 g de mexilhões
  • 2 tomates
  • ½ alface
  • 2 dentes de alho picados
  • 50 ml de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 fatias de pão torrado

Molho:

  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) de salsa picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 100 ml de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

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Caldo Goiano 02

Caldo Goiano 02

Caldo Goiano 02Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 400 g de peito de frango em tiras
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cenoura picada
  • 1 lata de milho escorrido
  • 2 colheres (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de açafrão em pó
  • 1 kg de mandioca descascada em cubos
  • 1,2 l de água fervente
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de pimenta-de-cheiro picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Pão torrado

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Croquete de Castanha

Croquete de Castanha

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de castanhas moídas
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de pimentão picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • ½ xícara (chá) de pão torrado esmigalhado
  • 2 ovos

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Tomate Recheado com Carne Moída 01

Ingredientes do Tomate Recheado com Carne Moída 01:

  • 10 tomates grandes
  • 250 g de carne moída
  • ½ xícara (chá) de vinho
  • 2 cebolas picadas
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • ½ xícara (chá) de pão torrado e moído
  • 3 colheres (sopa) de salsinha
  • ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

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