Ingredientes:

• 300 g de massa de folhada para pastel

Recheio:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 vidro de palmito picado (500 g)
• 2 tomates sem pele e sementes picados
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de leite
• ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
• Junte o palmito e o tomate.
• Polvilhe a farinha de trigo e adicione o sal, a pimenta e aos poucos o leite.
• Deixe cozinhar no fogo brando, mexendo de vez em quando até engrossar.
• Desligue o fogo, junte a azeitona e a salsa.
• Deixe esfriar.

Montagem:

• Coloque uma porção de recheio sobre cada quadrado de massa folhada e feche como uma trouxinha.
• Coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 180°C durante 40 minutos ou até dourar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br