Arquivo da tag: Papoula

Salada Waldorf 07

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Ingredientes:

  • 1 xícara de maçã vermelha sem casca média
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara de quadradinhos da parte branca de salsão
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/4 xícara de maionese e creme de leite, misturados
  • (pode usar light)
  • Folhas de alface
  • 2 colheres (chá) de sementes de papoula (opcional)

Modo de Preparar:

  • Lave as maçãs.
  • Corte ao meio e retire o miolo.
  • Apóie a maçã com a parte plana voltada para baixo.
  • Corte as metades em tiras (0,5 cm) e as tiras em cubos (0,5 cm).
  • Misture as maçãs com o suco de limão.
  • Coloque o salsão, as nozes e os ingredientes restantes num recipiente e misture bem.
  • Tempere com sal e pimenta do reino e mexa novamente.
  • Sirva a seguir sobre folhas de alface.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Risoto de Abóbora, Pétalas de Rosas e Papoula

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Ingredientes:

  • 320 g de arroz tipo vialone nano, próprio para risoto
  • 300 g de abóbora
  • 10 g de pétalas de rosas comestíveis (se possível, vermelhas)
  • 15 g de papoula
  • 3 ou 4 gotas de água de rosas
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 1/4 litros de caldo de carne ou de legumes
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite Extra Virgem
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • Sal e pimenta branca do reino

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
  • Junte a abóbora cortada em cubinhos e deixe-a dourar, (refogue por aproximadamente 2 minutos).
  • Misture o arroz e deixe tostar por alguns minutos.
  • Adicione o vinho e deixe-o evaporar em fogo alto.
  • Vá juntando aos poucos o caldo de carne (ou de legumes) até ficar quase em ponto de fervura.
  • Quando faltarem cerca de 2 minutos para fervê-lo, acrescente as pétalas de rosas, a papoula e 3 ou 4 gotas de água de rosas.
  • Adicione o restante da manteiga, o parmesão e misture.
  • Sirva em pratos individuais com algumas pétalas de rosas e uma polvilhada de papoula por cima, no meio do prato.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Bolo de Papoula com Limão

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Ingredientes:

 

Massa:

  • 240 g de farinha de trigo
  • 130 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de fermento
  • Pitadinha de sal
  • ¼ de xícara de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 200 g de manteiga amolecida
  • 1/3 de xícara de sementes de papoula
  • Raspas da casca de 3 limões

Calda:

  • ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/3 de xícara de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma pequena (de bolo inglês ou com furo no meio) e deixe esperando. Misture em uma tigela grande a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  • Em outra tigela, coloque o leite, os ovos e a baunilha e dê uma batidinha.
  • Despeje metade da mistura líquida na batedeira e junte a manteiga e a mistura seca. Bata até ficar bonito.
  • Junte o restante dos líquidos e bata mais um pouco, uns 4 minutinhos.
  • Junte as sementes de papoula e as raspas de limão e leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, para assar.
  • Enquanto espera, faça a calda.
  • Misture o açúcar com o suco de limão e leve ao fogo baixo, só para o açúcar derreter.
  • Quando você testar o bolo com o palito e ele sair sequinho, tire do forno, pincele a superfície com a calda e deixe esfriar na fôrma.
  • Depois que seu bolo esfriar, desenforme, pincele o restante da calda sobre ele todinho e se esbalde, por que é muito bom.

Fonte: http://mixirica.uol.com.br

Bolo de Mexerica com Papoulas

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Ingredientes:

 

Massa:

  • 240g de farinha de trigo
  • 130g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de fermento
  • Pitadinha de sal
  • ¼ de xícara de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 200g de manteiga amolecida
  • 1/3 de xícara de sementes de papoula
  • Raspas das cascas de 2 mexericas médias

Calda:

  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 de xícara de suco de mexerica

Modo de Preparar:

  • Unte uma forma pequena (de bolo inglês ou com furo no meio) e deixe esperando. Misture em uma tigela grande a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  • Em outra tigela, coloque o leite, os ovos e a baunilha e dê uma batidinha.
  • Despeje metade da mistura líquida na batedeira e junte a manteiga e a mistura seca. Bata até ficar bonito.
  • Junte o restante dos líquidos e bata mais um pouco, uns 4 minutinhos.
  • Junte as sementes de papoula e as raspas de mexerica e leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, para assar.
  • Enquanto espera, faça a calda.
  • Misture o açúcar com o suco de mexerica e leve ao fogo baixo, só para o açúcar derreter.
  • Quando você testar o bolo com o palito e ele sair sequinho, tire do forno, pincele a superfície com a calda e deixe esfriar na forma.
  • Depois que seu bolo esfriar, desenforme e pincele o restante da calda sobre ele.

Fonte: http://mixirica.uol.com.br