Picadinho de Fraldinha com Pão Torrado
Picadinho de Fraldinha com Pão Torrado
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Picadinho Especial de Alcatra
Picadinho Especial de Alcatra
Ingredientes:
- 3 colheres [sopa] de óleo
- 1 cebola
- 3 tomates
- 1 pimentão verde
- 800 g de alcatra
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher [chá] de páprica
- 1 colher [café] de canela
- ½ xícara [chá] de caldo de legumes
- ¼ de xícara [chá] de uva-passa
- ¼ de colher [chá] de azeitona
- Salsa a gosto
Ovo Mexido com Camarões
Ovo Mexido com Camarões
Ingredientes:
500 g de camarão
8 ovos
Sal a gosto
Páprica a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga
Anel de Espinafre 01
Anel de Espinafre 01
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de espinafre cozido e espremido (2 a 3 maços ou 440 g)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino
½ xícara (chá) de leite quente (125 ml)
½ colher (chá) de páprica
¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (90 g)
3 ovos bem batidos
Talharim à Moda Alemã
Talharim à Moda Alemã
Ingredientes:
- 500 g de talharim tipo grano duro, cozido al dente
- 3 colheres [sopa] de óleo
- 2 colheres [sopa] de alho bem picado ou amassado
- 3 xícaras [chá] de cebola cortada em cubos bem pequenos
- 2 colheres [sopa] de manteiga
- 1 colher [sopa] de páprica doce
- 1 kg de coxão duro cortado em cubos pequenos
- 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
- 2 folhas de louro
- 1 ramo fresco de tomilho limão
- 2 saches de caldo de carne 0% de gordura
- 750 ml de vinho tinto seco
- Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
- Água quente se necessário
- Cheiro-verde fresco a gosto (salsa, cebolinha, manjericão)