Arquivo da tag: Páscoa

Ovo Trufado de Maracujá

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Ovo Trufado de Maracujá

Ovo Trufado de MaracujáIngredientes:

  • 500 g de chocolate ao leite
  • Fôrmas para ovo de 100 g

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher [chá] de manteiga
  • 2 colheres [chá] de mel
  • 500g de chocolate branco
  • ½ xícara [chá] de suco de maracujá concentrado

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Ovo Recheado com Bolo de Cenoura

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Ovo Recheado com Bolo de CenouraIngredientes:

Bolo:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos
  • 3 ovos
  • 2 copos (200 ml) de açúcar
  • 2 copos (200 ml) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado

Montagem:

  • 1 ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você.

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo.
  • Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
  • Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo.
  • Misture o fermento.
  • Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos em uma fôrma retangular.

Recheio:

  • Em fogo baixo derreta a margarina em uma panela.
  • Acrescente o chocolate em pó e o leite condensado.
  • Mexa até engrossar.

Montagem:

  • Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares.
  • Em um ovo de páscoa grande comprado pronto ou feito por você arrume fatias retangulares de bolo e recheio, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem.
  • Termine com fatias de bolo.
  • Decore como quiser.
  • Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
  • Sirva em temperatura ambiente.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Guia da Semana)

Ovo Cocadinha

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Ovo CocadinhaIngredientes:

  • 1 kg chocolate meio amargo
  • 1 colher (sopa) de manteiga (20 g)
  • 7 xícaras (chá) de coco fresco ralado (560 g)
  • Cravo e canela em pau a gosto
  • 3 xícaras (chá) de açúcar (480 g)
  • 1 colher (chá) de antimofo, em pó (2 g)
  • 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)

Modo de Preparar:

  • Reserve o chocolate para a montagem.
  • Misture o coco com o açúcar, o leite, a manteiga, o cravo e a canela, e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até desprender do fundo da panela.
  • Depois de frio adicione o antimofo e utilize.

Montagem:

  • Derreta o chocolate e faça a temperagem conforme instruções do fabricante.
  • Com o auxílio de uma colher, passe uma fina camada de chocolate na fôrma de acetato, e leve à geladeira para secar, por cerca de 5 minutos.
  • Repita a operação.
  • Espalhe 2 colheres (sopa) da cocada dentro de cada casca do ovo de chocolate, deixando livre uma borda de 0,5 cm.
  • Cubra com uma fina camada de chocolate.
  • Leve à geladeira até endurecer e retire apenas quando o fundo das fôrmas ficar opaco.
  • Desenforme e reserve fora da geladeira, em local fresco, e sem umidade.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Guia da Semana)

Ovo de Páscoa Crocante 02

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Ovo de Páscoa Crocante 02Ingredientes:

  • 400 g de cobertura de chocolate ao leite
  • 100 g de flocos de arroz

Modo de Preparar:

  • Derreta a cobertura de chocolate e quando estiver derretido por completo misture o floco de arroz em uma fôrma limpa (própria para fazer ovo de páscoa).
  • Coloque camada fina e leve para a geladeira para endurecer, repita o processo até 3 vezes.
  • Na última camada deixe na geladeira até a fôrma ficar opaca.
  • Retire o ovo da fôrma e deixe secar em lugar fresco e arejado até o dia seguinte.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Juliana)

Ovo de Páscoa de Prestígio

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Ingredientes:

Casca:

  • 500 g de chocolate em barra meio amargo
  • 500 g de chocolate em barra ao leite
  • Fôrma de ovo de páscoa de 700 g

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 saquinho de coco ralado ou fresco
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Faça o recheio para que esfrie até a montagem do ovo.
  • Em uma panela coloque o leite condensado, coco ralado e a manteiga.
  • Mexa sem parar até que desgrude da panela, desligue e reserve.
  • Rale os chocolates para fica melhor para derreter.
  • Coloque em uma travessa e leve ao forno micro-ondas retirando e mexendo a cada 30 segundos
  • Você também pode derreter em banho-maria.
  • Misture os dois tipos de chocolate.
  • Coloque um pouco na fôrma, sempre colocando a fôrma para boca para baixo para sair o excesso e formar uma camada bem fina.
  • Coloque na geladeira por 10 minutos ou até que ele endureça.
  • Coloque o recheio sobre ele.
  • Cubra o recheio todo com o chocolate.
  • Se o chocolate endurecer coloque no forno micro-ondas novamente até derreter.
  • Leve à geladeira novamente até que esteja firme.
  • Retire o ovo da fôrma e decore com sua criatividade.
  • Pode derreter chocolate branco para dar um toque de decoração, fica muito bonito.
  • Pode ser consumido em até 3 dias.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br