Arquivo da tag: Peito de chester

Arroz Sete Cereais com Chester

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Arroz Sete Cereais com Chester

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz 7 cereais
  • 600 g de peito de chester cortado em tiras finas (iscas)
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos
  • 150 g de castanha-do-pará picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de espumante seco
  • 5 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 potinhos de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo

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Torta Fria de Chester

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Torta Fria de Chester

Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 envelopes de “CALDO SAZÓN” Galinha

Recheio:

  • 4 xícaras (chá) de peito de chester cozido e desfiado
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
  • 1 envelope de “CALDO SAZÓN” Galinha

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Peito de Chester Recheado

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Ingredientes:

  • 1 peito de chester (grande) 
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Recheio:

  • 6 fatias de presunto
  • 6 fatias de bacon
  • 6 ameixas secas
  • 1 cenoura crua ralada (ralador grosso)
  • 6 azeitonas verdes em tiras
  • 1 pimentão vermelho em tirinhas

Modo de Preparar:

  • Abra o peito de chester em bifes grandes e bata com um batedor.
  • Tempere com o alho, a mostarda, o limão, o sal e a pimenta.
  • Forre com presunto e arrume em listras os demais ingredientes.
  • Enrole e amarre com barbante.
  • Leve ao forno (250ºC) até dourar levemente.
  • Fatie e sirva com arroz branco ou purê de maçã.                                                        

Fonte: Marlene Bispo –  http://www.claudetetroiano.com.br

Salada ao Molho de Tangerina

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface americana picada
  • 1 lata de abacaxi em calda picado
  • 1 vidro de palmito picado
  • 2 xícaras de melão em cubos
  • Cerejas
  • 1 xícara  de nozes picadas
  • 400 g de Peito de CHESTER Defumado Perdigão em cubos
  • 4 kiwis fatiados

Molho de tangerina:

  • 1 lata de creme de leite gelado (sem soro)
  • 1 xícara de Refresco “MID” Tangerina
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

Molho:

  • Misture tudo e sirva sobre a salada.

Salada:

  • Monte a salada em pratos misturando os ingredientes e sirva com o molho à parte.

Fonte: http://tvtem.globo.com

Chester com Renda Ricocó

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Ingredientes:

  • 1 peito de Chester
  • 2 ovos
  • Tempero caseiro a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 abacaxi descascado
  • Cerca de 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 batatas cozidas cortadas em rodelas.
  • 100 g de macarrão cabelo de anjo
  • Ingredientes para decoração a gosto (Sugestão: cerejas e fios de ovos)

Modo de Preparar:

  • Misture o tempero caseiro com água e tempere o peito de chester. Reserve.
  • Divida o abacaxi ao meio.
  • Corte a metade em cubos e a outra metade em rodelas.
  • Misture, no copo de liquidificador, os ovos, tempero caseiro a gosto, o açúcar, os cubos de abacaxi e a farinha de trigo.
  • Bata até a mistura ficar ligeiramente cremosa.
  • Adicione mais farinha de trigo, se necessário.
  • Forre uma assadeira com as batatas cozidas.
  • Sobre a ‘cama’ de batatas, coloque o peito do Chester.
  • Cubra-o com a mistura cremosa, deixando o excesso escorrer para a assadeira.
  • Por cima, espalhe o macarrão cabelo de anjo picado.
  • Decore as laterais da assadeira com as rodelas de abacaxi.
  • Leve ao forno pré-aquecido, até o Chester amaciar e o macarrão ficar dourado (cerca de 1 hora).
  • Decore a gosto e sirva quente.

Fonte: Antonio Roque Pricoli Bueno – http://ereceitas.com.br