Arquivo da tag: Peito de Peru Defumado

Delícia de Peru

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Ingredientes:

  • 3 gemas
  • 100 g de margarina light
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
  • 3 claras em neve
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 xícaras (chá) de brócolis picados
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 150 g de peito de peru defumado
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata as gemas com a margarina, depois adicione a farinha de trigo alternando com o leite.
  • Por último misture as claras em neve e o fermento. Reserve.
  • Refogue a cebola no azeite e junte o salsão, o brócolis, as azeitonas e os tomates.
  • Deixe refogar por 5 minutos, junte o peito de peru e o manjericão.
  • Tempere com o sal e adicione a massa, misturando delicadamente.
  • Coloque em um refratário, e asse em forno médio até dourar.
  • Sirva cortado em quadrados.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Pãozinho Salgado de Milho

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Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml);
  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 1 colher (sopa) de cebolinha bem picadinhas;
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 100 g de peito de peru defumado em cubinhos;
  • 1 xícara (chá) rasa de milho verde em lata, escorrido;
  • 100 g de mussarela light em cubinhos.

Modo de Preparar:

  • Colocar na batedeira os ovos, a margarina, o leite e a farinha de trigo.
  • Bata até a massa ficar consistente.
  • Retire e adicione o fermento em pó, a salsa, a cebolinha, o orégano e o sal.
  • Mexa e acrescente o peru defumado, o milho verde e a mussarela.
  • Coloque em forminhas de papel médias.
  • Asse em forno médio por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Macarrão Búzio com Defumados

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Ingredientes:

  • 300 g de Búzio cozido
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 xícara de Molho Peneirado com azeitonas
  • 250 g de bacon
  • 250 g de peito de peru defumado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ Cebola picada
  • 6 Dentes de alho picados
  • 1 xícara de castanha picada

Modo de Preparar:

  • Coloque a manteiga para derreter numa panela e acrescente a cebola e o alho,
  • Deixe refogar um pouco e logo em seguida acrescente os defumados, refogue tudo muito bem.
  • Acrescente as castanhas, o molho, o creme de leite, o manjericão e a salsinha, misturando tudo
  • Reserve.
  • Com a panela ainda ligada
  • Coloque o fusili cozido e deixe que pegue bem o molho
  • Cubra com queijo ralado e sirva

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Rolinho Crocante

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Ingredientes:

  • 10 fatias de pão de fôrma light
  • 10 fatias de mussarela
  • 10 fatias de peito de peru defumado
  • Orégano a gosto
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Passe o rolo de massa nas fatias de pão de fôrma light, deixando bem finas. Reserve.
  • Coloque uma fatia de mussarela sobre uma fatia de peito de peru, salpique o orégano e enrole formando rolinho.
  • Coloque na fatia de pão e enrole, apertando bem.
  • Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Desembrulhe e coloque numa assadeira.
  • Pincele cada rolinho com a maionese, polvilhe o queijo e leve ao forno (médio) até dourar.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Beirute com Molho de Iogurte

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Ingredientes:

  • 4 pães sírios (pita) médios
  • 16 fatias finas de peito de peru defumado
  • 3 tomates médios picados
  • 2 xícaras (chá) de agrião
  • 1/4 de xícara (chá) de gergelim torrado

Molho:

  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 copo de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Com uma faca afiada, abra os pães ao meio.
  • Distribua as fatias de peito de peru entre as metades de pão e, por cima, disponha o tomate.
  • Pique grosseiramente o agrião e adicione ao sanduíche.
  • Polvilhe com o gergelim.

Molho

  • Numa tigela média, junte todos os ingredientes e misture com um batedor de mão até ficar homogêneo.
  • Espalhe o molho sobre o recheio e cubra com as fatias de pão restantes.
  • Coloque os beirutes em pratos individuais e sirva.

Dica: O peito de peru pode ser trocado por salame, rosbife ou presunto cozido

Fonte: http://pilotandofogao.com