Arquivo da tag: Peru Defumado

Sanduíche Misto 01

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Ingredientes:

  • 1 pêra
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1/3 de xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de peru defumado picado
  • 1 xícara (chá) de maionese de limão
  • Pão francês
  • Fatias de tomate

Modo de Preparar:

  • Descascar a pêra e cortar em cubinhos, misturar com as ervilhas, o salsão e a salsinha.
  • Juntar o peru e a maionese.
  • Retirar uma tampa e o miolo do pão, rechear com a mistura de maionese e servir rodeado de fatias de tomate.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Salada Crocante 07

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de peru defumado (cortado em cubos)
  • ¼ xícara (chá) de amêndoas (tostadas e picadas)
  • ¾ xícara (chá) de salsão (picado bem fino)
  • 2 colheres (sopa) de pimenta verde (picada)
  • 2 colheres (sopa) de pimentão (picado)
  • 2 colheres (sopa) de cebola (picada)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Alface (para decorar).

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ lata de creme de leite
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela larga, juntar todos os ingredientes da salada, misturar muito bem e reservar.
  • Misturar bem todos os ingredientes do molho e envolver a salada com ele.
  • Decorar com alface picada e servir imediatamente.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Baguete Recheada 05

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Ingredientes:

  • 300 g de queijo do reino fatiado fino
  • 300 g de queijo provolone fatiado fino
  • 300 g de queijo mussarela fatiado fino
  • 300 g de salame fatiado fino
  • 300 g de presunto fatiado fino
  • 300 g de roulet de peru defumado fatiado fino
  • 1 copo de requeijão tradicional
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Orégano a gosto
  • 1 baguete de aproximadamente 1 metro

Modo de Preparar:

  • Abra a baguete como se fosse fazer um sanduíche. Reserve.
  • Em uma vasilha adicione o requeijão.
  • Misture o creme de leite até dar o ponto de patê.
  • Junte orégano, misture bem e passe no baguete dos dois lados.
  • Comece arrumando as fatias de queijo prato, sobre ela coloque o presunto, o provolone, o salame, o queijo do reino e sobre todas as camadas o roulet.
  • Em seguida, feche o sanduíche com a outra parte de pão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Italiana 08

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Ingredientes:

  • 1/2 alface romana
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 3 tomates médios, sem pele, cortados em gomos
  • 250 g de peru defumado cortado em cubos

Torradinhas de alho:

  • 1/2 baguete amanhecida, cortada em fatias bem finas
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1/2 maço de dill (ou salsa) picado
  • Sal; pimenta recém-moída
  • 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Lave a alface, corte-a em pedaços e deixe-a de molho em água filtrada com vinagre por cerca de meia hora.

Torradinhas:

  • Corte um dente de alho ao meio e esfregue as metades por toda superfície das fatias de pão.
  • Esmague o outro dente e amasse-o com a margarina.
  • Besunte o pão e leve-o ao forno quente para dourar.

Molho:

  • No fundo da saladeira, ponha o vinagre, o dill, o sal e a pimenta e misture bem.
  • Vá juntando o azeite sem parar de mexer, até que o molho adquira uma textura uniforme.
  • Acrescente o tomate, os cubinhos de peru defumado e, por último, a verdura escorrida e seca.
  • Com o talher de salada, misture tudo para distribuir o molho por igual.
  • Guarneça com as torradinhas e sirva. 

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com