Peixe Assado ao Molho de Coco e Kani

Peixe Assado ao Molho de Coco e Kani

Ingredientes:
  • 300 g de filés de pescada-amarela
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de alho picado
Molho:
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 50 g de kani kama desfiado
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 1 lata (400 g) tomates pelados picados

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Peixada Pernambucana 03

Peixada Pernambucana 03

Ingredientes:
  • Óleo para fritar
  • 400 g de pescada-amarela cortada em postas
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alhos sem cascas e picados
  • 1 cebola média cortada em fatias
  • 1 xícara (chá) de molho pronto de tomate
  • 100 g de camarões descascados e limpos
  • 1 pimentão pequeno, sem semente e picado
  • 2 tomates sem sementes, cortados em fatias
  • Coentro picado a gosto
  • 1 pitada de páprica doce
  • 1 pitada de ervas finas
  • 2 ovos cozidos
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