Arroz de Forno com Peixe e Camarão

Arroz de Forno com Peixe e Camarão

Arroz de Forno com Peixe e CamarãoIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 xícaras (chá) de pescada-branca cozida e desfiada
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Azeite para untar e regar
  • 200 g de queijo mussarela ralado

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 500 g de camarão limpo
  • 3 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Pescada com Molho de Mostarda 02

Pescada com Molho de Mostarda 02

Ingredientes:

  • 4 filés de pescada-branca
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Cheiro-verde picado

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • ½ xícara (chá) de mostarda
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a gosto

Continue lendo

Peixe em Crosta Funcional

Peixe em Crosta Funcional

Peixe em Crosta FuncionalIngredientes:

  • 6 filés de pescada-branca
  • 2 limões
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara [chá] de castanha-do-pará
  • 2 colheres [sopa] de chia
  • 3 colheres [sopa] de farinha de linhaça dourada ou farinha de coco
  • 1 punhado tomilho ou manjericão;
  • 2 ovos

Continue lendo

Pudim de Peixe 01

Pudim de Peixe 01

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de pescada-branca
  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 ovos
  • ½ colher (sopa) de açafrão da terra (cúrcuma) em pó
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de margarina para untar

Continue lendo