Ingredientes:

• 1 coelho
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta vermelha ou pimenta do reino a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 folha de louro
• 1 colher de salsa picada
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho socados
• 1/2 xícara (chá) de vinho ou vinagre

Modo de Preparar:

• Corte o coelho em pedaços e tempere, deixando descansar por uma noite.
• Coloque os pedaços sobre a grelha quente e vá salpicando com molho e virando os pedaços.
• Se desejar, utilize seu molho de churrasco favorito, mas, adicionando um pouco de óleo, a carne fica mais suculenta.

Fonte: http://www.soreceitas.com