Arquivo da tag: Pimentão Vermelho

Berinjela Assada com Shimeji Branco

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Ingredientes:

  • 2 berinjelas
  • 200 g de Shimeji Branco
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 50 ml de azeite extravirgem
  • Alecrim,
  • Pimenta-do-reino
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte a berinjela, a cebola e pimentão em quadrados de 2 cm;
  • Unte uma fôrma com metade do azeite e espalhe os legumes;
  • Disponha o Shimeji Branco por cima e tempere com o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o alecrim;
  • Leve ao forno quente e asse até ficar macio.

Fonte: http://www.cogumelosonline.com.br

Salada de Milho Fresco e Pimentão Vermelho

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Salada de Milho Fresco e Pimentão VermelhoIngredientes:

  • 8 espigas de milho
  • 1 tomate picado
  • 1 abobrinha picada
  • 1 pepino, descascado e picado
  • 1 cebola-roxa picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 120 ml de molho pronto para salada tipo italiano

Modo de Preparar:

  • Tire a casca do milho e remova o milho do sabugo.
  • Em uma tigela grande, misture o milho, o tomate, a abobrinha, o pepino, a cebola e o pimentão vermelho.
  • Junte o molho, misturando-o bem aos ingredientes.
  • Leve à geladeira para gelar por pelo menos 1 hora.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Pimentão Vermelho e Cebola Caramelados

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Pimentão Vermelho e Cebola CarameladosIngredientes do Pimentão Vermelho e Cebola Caramelados:

  • 2 pimentões vermelhos cortados em tiras
  • 2 cebolas-roxas cortadas em tiras
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de vinho tinto (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 pitada de manjericão fresco picado

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Bruschetta de Pimentão Vermelho Assado

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Bruschetta de Pimentão Vermelho AssadoIngredientes:

  • 1 baguete ou pão ciabatta
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 350 g de pimentão vermelho em conserva, picado
  • 3 dentes de alho picados ou amassados
  • 1 tomate, sem semente e picado
  • ½ maço de manjericão fresco picado
  • 1 cebola-roxa picada (opcional)
  • 3 colheres (chá) de vinagre balsâmico

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno.
  • Corte o pão em fatias grossas.
  • Pincele o azeite em um lado só de cada fatia de pão.
  • Leve para assar com o lado sem azeite colocado para baixo.
  • Asse até dourar.
  • Remova e deixe esfriar.
  • Em uma tigela média, misture o pimentão em conserva, o alho, o tomate, o manjericão e a cebola.
  • Coloque sobre cada fatia de torrada.
  • Regue com vinagre balsâmico.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Truta Acebolada

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Ingredientes:

  • 4 trutas da 250 g.
  • 2 cebolas.
  • 1 pimentão vermelho.
  • 1 pimentão verde.
  • ½ copo de vinho branco.
  • Farinha de trigo.
  • Sal e pimenta-do-reino.
  • Óleo ou azeite para fritar.

Modo de Preparar:

  • Temperar as trutas por dentro com sal e pimenta-reino a gosto.
  • Passá-las pela farinha de trigo e fritá-las.
  • Na mesma frigideira, fritar a cebola e os pimentões cortados em anéis bem finos.
  • Colocar as trutas em um pirex fundo com as cebolas e os pimentões.
  • Em um pouco de azeite, dourar uma colher de farinha em fogo brando, acrescentar o vinho e um pouco de água, mexendo até engrossar.
  • Despejar o creme sobre as trutas e levá-las ao forno por alguns minutos.

Fonte: http://www.trutasdaserrinha.com.br