Arquivo da tag: Pimentão

Refogado de Pimentão e Tomate

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Refogado de Pimentão e Tomate
Ingredientes:
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 6 pimentões verdes grandes, cortados em pedaços.
  • 2 cebolas médias
  • 5 tomates grandes, descascados e cortados em pedaços.
  • Sal a gosto
  • 1 ¼ colher (chá) de manjericão seco

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Refogado Satay

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Refogado Satay
Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 2 cebolas cortadas em oito
  • 2 cenouras cortadas em tiras finas
  • 125 g de ervilha-torta cortada na diagonal em pedaços de 5 cm de comprimento
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 1 maço de espinafre picado
  • ½ xícara (chá) de molho satay (este molho é facilmente encontrado em lojas de artigos orientais)
  • 2 colheres (sopa) de amendoim sem sal torrado e picado

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Lombo de Panela Acebolado

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Lombo de Panela Acebolado

Lombo de Panela Acebolado

Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta-vermelha em pó e salsa picada a gosto
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 lombo de 1,5 kg
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas grandes em tiras
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 pimentão amarelo em tiras

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Legumes com Molho de Laranja

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Legumes com Molho de Laranja
Ingredientes:
Molho:
  • 4 colheres (sopa) de maionese light;
  • 1 pote de iogurte natural desnatado;
  • 1 colher (chá) de mostarda tipo Dijon;
  • 1 colher (chá) de raspa de casca de laranja;
  • 1 colher (chá) de suco de limão.
Legumes:
  • 1 berinjela pequena cortada em rodelas;
  • 4 fatias grossas de melão;
  • 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em rodelas diagonais;
  • 1 pimentão verde cortado em 8.
Marinado:
  • 1 colher (chá) de casca de laranja;
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 colher (chá) de coentro picado;
  • 1 colher (chá) de tomilho.

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