Peixe Assado com Batatas ao Molho Sugo

Peixe Assado com Batatas ao Molho Sugo
Ingredientes:
  • 500 g de filé de linguado
  • 100 g de camarão descascado (opcional)
  • 1 cebola média (ou ainda ½ cebola bem grande)
  • 1 tomate médio (bem vermelho, sem machucados)
  • 620 g de molho de tomate
  • 2 batatas médias
  • 5 batatas pequenas
  • 1 pimentão verde pequeno
  • Azeite de oliva
  • Orégano
  • Sal

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Bacalhau Mediterrâneo 02

Bacalhau Mediterrâneo 02

Bacalhau Mediterrâneo 02

Ingredientes:
  • 400 g de bacalhau dessalgado e fervido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 8 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres [sopa] de alcaparras
  • 3 colheres [sopa] de vinagre tinto
  • ½ pimentão vermelho em tiras finas
  • Coentro picado a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • ½ xícara [chá] de azeite

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Legumes Fritos 01

Legumes Fritos 01
Ingredientes:
  • 1 repolho pequeno (1 kg)
  • 2 pimentões verdes (200 g cada)
  • 350 g de alho francês
  • 1 lata pequena de rebentos de bambu (170 g)
  • 80 g de sementes de caju
  • 1 malagueta
  • 250 ml de sumo de ananás sem açúcar
  • 4 colheres [sopa] de molho de soja
  • 1 colher [chá] de mel
  • 1 colher [sopa] de amido
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • Pimenta
  • 250 g de massas japonesas de trigo e farinha
  • 1 colher [chá] de sal
  • Carne

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Moqueca de Peixe 17

Moqueca de Peixe 17
Ingredientes:
  • 1 kg de postas de namorado
  • Sal, suco de limão e pimenta-do-reino a gosto,
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 3 pimentões cortados em rodelas finas (use cores diferentes)
  • 4 ramos de coentro fresco picado
  • 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Pimenta-dedo-de-moça picadinha
  • 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de dendê

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