Peru ao Molho de Pistache

Peru ao Molho de Pistache

Peru ao Molho de Pistache

Ingredientes:
Peru:
  • 1 peru de 3,5 kg
  • 3 copos de champagne
  • Suco de 2 laranjas
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 folhas de louro
  • Suco de 1 limão
  • 2 copos de água
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • Sal a gosto
Molho de Pistache
  • 65 g de pistache
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 60 g de frutas secas

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Brownie com Pistache

Brownie com Pistache

Brownie com Pistache

Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 200 g de chocolate 70% cacau
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar refinado
  • ½ xícara (chá) de cacau em pó
  • ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos batidos até ficarem esbranquiçados e volumosos
  • 100 g de pistache triturado grosseiramente

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Cabelo de Anjo com Pêssego em Calda

Cabelo de Anjo com Pêssego em Calda

Ingredientes:

  • 8 ninhos de macarrão do tipo cabelo de anjo
  • 16 metades pequenas de pêssego em calda (reserve 1 ½ xícara da calda)
  • 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
  • ¾ de xícara (chá) de pistache picado
  • 1 xícara (chá) de óleo

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Enformado de Sorvete com Frutas Diet

Enformado de Sorvete com Frutas Diet

Enformado de Sorvete com Frutas DietIngredientes:

  • 400 g de sorvete de baunilha diet (sem açúcar)
  • 2 metades de pêssego em calda diet (sem açúcar)
  • ½ xícara (chá) de amoras cortadas ao meio
  • ¼ de xícara (chá) de doce de leite diet (sem açúcar)
  • 2 colheres (sopa) de pistache picado
  • Amoras para decorar

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