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Mousse de Goiaba 04

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Ingredientes:

  • 300 g de polpa de goiaba
  • 250 g de creme de leite
  • 12 g de gelatina sem sabor
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 claras
  • Geleia de goiaba para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata a polpa de goiaba com creme de leite, junte a gelatina dissolvida na água e reserve.
  • Bata as claras em neve e acrescente aos poucos as 4 colheres de açúcar até formar um suspiro firme.
  • Junte o creme de goiaba aos poucos, mexendo delicadamente até obter um creme homogêneo.
  • Distribua em taças e cubra com geleia de goiaba.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br

Sorvete Goiaba Doce Goiaba

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Ingredientes:

  • 1/2 l de creme de leite
  • 250 g de polpa de goiaba
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 l de leite

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e a polpa da goiaba até dissolver.
  • Bata na batedeira o creme de leite por cerca de quatro minutos e acrescente à primeira mistura.
  • Coloque o creme em fôrmas de gelo e leve ao freezer até estar completamente sólido.
  • Desenforme bata na batedeira até ficar cremoso.
  • Volte ao freezer até solidificar.
  • Antes de servir, bata com uma colher.

Fonte: http://www.guiacidade.tur.br