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Maçã e Uvas ao Rum com Presunto Royale

Publicado em 31/03/2024 por Jeronimo

Maçã e Uvas ao Rum com Presunto Royale

Maçã e Uvas ao Rum com Presunto Royale

Ingredientes:

1 colher [sopa] de Qualy cremosa
1 colher [chá] de canela
1 colher [sopa] de açúcar
1 colher [sopa] de alecrim picado
2 xícaras [chá] de uva verde sem caroço
¼ de xícara [chá] de rum
6 fatias de presunto Royale Prezato
6 colheres [sobremesa] de queijo mascarpone
6 ramos de alecrim para decorar

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Terrine de Presunto Royale e Queijo de Cabra

Publicado em 30/03/2024 por Jeronimo

Terrine de Presunto Royale e Queijo de Cabra

Terrine de Presunto Royale e Queijo de Cabra

Ingredientes:

Acompanhamentos:

1 xícara [chá] de vinagre balsâmico

1 tomate sem pele sem sementes cortados em cubos

2 colheres [sopa] de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

4 fatias de pão de fôrma sem cascas, torradas e cortadas ao meio na diagonal

Terrine:

1 abobrinha fatiada no sentido do comprimento

3 colheres [sopa] de azeite de oliva

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora

2 ramos de tomilho lavados e picados

1 maço de ciboulette lavado e picado

300 g de presunto Royale Prezato fatiado

300 g de queijo de cabra fresco

3 ramos de salsa lavados e picados

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Omelete de Presunto e Cogumelos

Publicado em 20/02/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

5 cogumelos Paris
2 fatias de presunto royale
1 colher [chá] de manteiga
1 talo de cebolinha verde
2 ovos
Sal e pimenta
1 colher [sopa] de creme de leite ou nata

Modo de Preparar:

Cortar os cogumelos em fatias finas e o presunto em tira.
Refogar o presunto por um minuto na manteiga e adicionar o cogumelo.
Deixar refogar por cerca de 3 minutos.
Reservar o recheio.
Picar a cebolinha verde.
Em uma tigela, misturar os ovos, a cebolinha, temperar com sal e pimenta e o creme de leite.
Levar à frigideira em fogo alto.
Puxar as bordas, no inicio do cozimento, para o centro, deixando que o ovo ainda líquido entre em contato com a frigideira.
Quando estiver ainda com o centro levemente cru, adicionar o recheio e dobrar a omelete.
Servir em seguida.

Fonte: http://gastronomismo.com

Sanduíche de Pão Australiano com Presunto Royale

Publicado em 02/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

2 fatias de Presunto Royale Sadia
8 tomates-cereja
1 colher (sobremesa) de azeite
Orégano seco a gosto
2 colheres (sopa) de manga bem picada
1 colher (sopa) de molho de mostarda
2 pães australianos
6 folhas de rúcula

Modo de Preparar:

Em uma assadeira pequena, coloque os tomates-cereja, o azeite e o orégano e leve ao forno médio, por 30 minutos, até que os tomates fiquem “murchos” e reserve.
Em um recipiente, misture a manga picada e o molho de mostarda.
Abra o pão australiano e espalhe a pasta de manga com mostarda em uma das metades.
Por cima da pasta, distribua os tomates assados.
Cubra os tomates com as fatias de Presunto Royale Sadia e finalize com as folhas de rúcula.
Feche o sanduíche com a outra metade do pão, corte ao meio e sirva.

Fonte: http://www.sadia.com.br (foto: Divulgação Sadia)

Sanduíche de Presunto com Bacon

Publicado em 19/12/2013 por Jeronimo

Ingredientes:

3 fatias de pão de fôrma sem casca
1 colher (sopa) de maionese
4 fatias de bacon
2 fatias finas de presunto royale
2 folhas de alface-crespa
2 folhas de alface-roxa
2 fatias de tomate-caqui maduro
Sal e pimenta-branca moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

Doure as fatias de pão no forno.
Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e doure o bacon até que ele perca a gordura e fique bem crocante. Reserve.
Espalhe a maionese nas fatias de pão.
Coloque 1 folha de alface crespa e 1 fatia de tomate.
Tempere com sal e pimenta.
Espalhe as fatias de presunto.
Sobreponha outra fatia de pão e coloque a outra folha de alface, o tomate e mais uma vez tempere.
Finalize com o bacon e sobreponha a última fatia de pão.
Corte em quatro partes e decore o prato com a alface-roxa.

Fonte: http://manequim.abril.com.br