Couve-Flor ao Forno com Creme de Milho

Couve-Flor ao Forno com Creme de Milho

Couve-Flor ao Forno com Creme de MilhoIngredientes:

  • 1 couve-flor grande
  • 200 g de muçarela
  • 1 lata de milho-verde
  • ½ l de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

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Nhoque de Batata-Doce à Bolonhesa

Nhoque de Batata-Doce à Bolonhesa

Nhoque de Batata-Doce com Molho à BolonhesaIngredientes:

  • ½ kg de batatas-doces grandes limpas e escovadas
  • Água o suficiente
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Molho à bolonhesa:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 tablete de caldo de carne
  • ½ kg de carne moída
  • ½ cenoura ralada
  • 2 tomates picados sem semente
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Manjericão a gosto

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Pão de Fubá com Cenoura e Couve-Flor

Ingredientes:

  • 15 g de fermento biológico.
  • 1 xícara (chá) de leite morno.
  • 1 ovo e 2 claras.
  • 1 colher (sopa) de azeite.
  • 1 xícara (chá) de fubá.
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
  • 1 cenoura média cortada em cubos e cozida al dente.
  • 1 xícara (chá) de couve-flor cozida al dente e picada.
  • 2 colheres (sopa) de azeitona picada, sal e orégano a gosto.

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