Cogumelo com Pesto de Agrião

Cogumelo com Pesto de AgriãoIngredientes do Cogumelo com Pesto de Agrião:

  • 200 g de cogumelos Paris
  • 3 limões-sicilianos
  • 1 colher [café] de óleo de gergelim
  • 4 colheres [ sopa] de ciboulette picada
  • 1 maço de salsinha
  • 1 xícara [chá] de tomate-cereja
  • Sal a gosto

Pesto de agrião:

  • ½ maço de agrião
  • 200 ml de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres [sopa] de queijo parmesão
  • 1 dente de alho
  • 3 castanhas-do-pará
  • 1 pé de radicchio

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Torta Frangipane de Castanha com Cupuaçu

Torta Frangipane de Castanha com CupuaçuIngredientes da Torta Frangipane de Castanha com Cupuaçu:

  • 1 disco de massa folhada
  • 1 xícara de geleia de cupuaçu
  • 2 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de creme de leite
  • 200 g de farinha de castanha-do-pará

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Torta de Ameixas Frescas

Torta de Ameixas FrescasIngredientes da Torta de Ameixas Frescas:

  • ¼ de xícara de água
  • 1 xícara de ameixas picadas
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 60 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher [café] de gengibre em pó
  • 1 colher [café] de extrato de baunilha
  • 1 colher [ café] de bicarbonato de sódio
  • Calda:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 colheres [sopa] de água
  • 2 xícaras de creme de leite fresco
  • 2 colheres [café] de essência de menta

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