Purê de Couve-Flor 06
Purê de Couve-Flor 06
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Purê de Feijão 02
Purê de Feijão 02
Ingredientes:
- 250 g de feijão
- 1 cebola
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-vermelha e coentro a gosto
Purê de Couve-Flor 04
Purê de Couve-Flor 04
Ingredientes:
1 couve-flor grande (600 g)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 ou 3 colheres (sopa) de leite de soja
Sal
Noz-moscada (opcional)
Carré de Cordeiro com Purê e Mix de Feijões
Carré de Cordeiro com Purê e Mix de Feijões
Ingredientes:
- 2 latas de feijão-branco cozido
- ½ copo de feijão-preto cozido
- ½ copo de feijão-carioquinha cozido
- Azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher [sopa] de salsa fresca picada
- 12 carrés de cordeiro marinados ou temperados com sal e pimenta
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ramo de alecrim para decorar (opcional)
Purê de Abóbora com Batata-Doce
Purê de Abóbora com Batata-Doce
Ingredientes:
- 1 batata-doce média sem a casca
- 1 xícara (chá) de abóbora japonesa em cubos e sem a casca
- 3 colheres (sopa) de leite semidesnatado (ou leite vegetal ou água)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (ghee, de preferência)
- Sal e salsa picada a gosto