Arquivo da tag: Purê de Abóbora

Smoothie de Abóbora e Gengibre

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de purê de abóbora
  • ½ xícara (chá) de iogurte semidesnatado (ou parcialmente desnatado) sem sabor
  • ¾ de xícara (chá) de cubos de gelo
  • 2 colheres (sopa) de maple syrup (xarope de bordo)
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
  • Um pedaço de gengibre de 1,5 cm, descascado e ralado
  • Uma pitada de canela em pó e mais um pouco para decorar

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Cookie de Abóbora com Gotas de Chocolate

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Cookie de Abóbora com Gotas de ChocolateIngredientes:

  • 1 xícara (225 g) de manteiga
  • 2 xícaras (400 g) de açúcar
  • 2 ovos
  • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
  • 400 g de purê de abóbora
  • 4 xícaras (500 g) de farinha de trigo
  • 1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 ½ colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de noz-moscada em pó
  • 1 xícara (170 g) de gotas de chocolate
  • 1 xícara (115 g) de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Unte um tabuleiro ou forre-o com papel-vegetal.
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente os ovos, batendo um de cada vez.
  • Adicione a baunilha e o purê de abóbora, misturando bem os ingredientes.
  • Junte a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada.
  • Acrescente essa mistura à da abóbora.
  • Adicione as gotas de chocolate e mexa.
  • Depois, as nozes se desejar.
  • Coloque colheradas da massa no tabuleiro preparado.
  • Asse o bolo por 12 a 15 minutos, no forno preaquecido, até as bordas começarem a dourar.
  • Deixe-o esfriar por alguns minutos no tabuleiro antes de retirá-lo para uma grelha aramada de modo a esfriar por completo.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Stacy- Allrecipes Fotos)

Cheesecake de Abóbora Fácil e Rápido

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Cheesecake de Abóbora Fácil e RápidoIngredientes:

  • 500 g de cream cheese
  • 175 g de açúcar
  • 400 g de purê de abóbora cozido
  • 1 ¼ colher (chá) de canela em pó
  • ½ colher (chá) de gengibre em pó
  • ½ colher (chá) de noz-moscada em pó
  • 2 ovos
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 2 massas de torta prontas de 20 cm de diâmetro

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Bata o cream cheese junto com o açúcar.
  • Acrescente a abóbora e as especiarias.
  • Depois, coloque os ovos, batendo-os, um de cada vez.
  • Então, adicione o sal.
  • Bata até obter uma mistura cremosa.
  • Despeje-a uniformemente sobre as duas massas de torta.
  • Asse as tortas no forno preaquecido por 50 minutos.
  • Ou, então, até uma faca ser inserida no centro de uma delas e sair limpa.
  • Deixe-as esfriar.
  • Depois, se quiser, cubra-as com chantilly.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br (foto: Click Grátis)

Purê de Cabotiá com Camarão e Tirinhas de Filé

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Ingredientes:

  • 1/2 abóbora cabotiá cozida e amassada
  • 2 cebolas picadas em cubos
  • 3 dentes de alho picado em cubos
  • 1 maço de cebolinha picadinho
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de manteiga de leite
  • 1 xícara pequena de azeite extra virgem
  • 2 colheres de vinho branco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 400 g de filé em tirinhas
  • 400 g de camarão limpo
  • 3 folhas de cebolinha inteiras
  • 5 folhas de cebolinha picadas

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira aqueça a manteiga e doure um pouco de cebola, polvilhe um pouco de sal em seguida dê uma boa refogada.
  • Ponha a cebolinha e misture, ficará uma massa salpicada de verde.
  • Ponha as 3 colheres de vinho branco, despeje por cima o creme de leite e mexa bem.
  • Reserve.
  • Em outra panela aqueça manteiga e ponha os camarões, quando estiverem vermelhos estará pronto.
  • Os filés dourem a gosto no azeite, alho e as cebolas e por fim o orégano.
  • Sirva com arroz bem branquinho, em porção individual.
  • Aperte o arroz em uma vasilha pequena, vire no prato, acrescente pequenas porções do purê de abóbora, de um lado os camarões e de outro os filés.
  • Decore de as cebolas inteiras.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br