Ingredientes:

• 1 pão italiano tipo baguete
• 1 dente de alho
• Azeite
• 150 g de cogumelos sortidos
• 150 g de creme de leite
• 100 g de queijo grana padano ralado
• Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Corte o pão em fatias, disponha-as em uma fôrma e coloque no forno para torrar levemente, o suficiente para ficar crocante, não o bastante para virar torrada.
• Reserve.
• Pegue as torradas, regue com um fio de azeite e esfregue um dente de alho em um lado de cada fatia.
• Distribua as coberturas sobre as fatias e leve ao forno em fogo alto por 15 minutos (ou até que o queijo esteja derretido).

Refogado de cogumelos:

• Aqueça bem uma frigideira e coloque um fio de azeite.
• Adicione os cogumelos e refogue-os até que fiquem dourados e macios (se desejar refogue com alho e cebola).
• Acrescente o creme de leite e, sem parar de mexer, cozinhe por 10 minutos.
• Acerte o tempero e coloque a cebolinha.

Fonte: https://www.clubedosvinhos.com.br