Fondue de Queijo 05

Fondue de Queijo 05

Fondue de Queijo 05

Ingredientes:
1 dente de alho
1 colher (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de vinho branco seco
¼ de xícara (chá) de Café Damasco
200 g de queijo emmenthal ralado
200 g de queijo gruyère ralado
1 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de conhaque
1 pitada de noz-moscada
Cubos de pão italiano para acompanhar

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Torta de Cordeiro com Massa Filo

Torta de Cordeiro com Massa Filo

Torta de Cordeiro com Massa Filo

Ingredientes:
170 g de manteiga
4 dentes de alho picados 
2 kg de filé de cordeiro cortado em cubos de 1 cm 
4 cebolas-roxas picadas 
1 ¼ xícara (chá) de vinho tinto seco
1 colher (sopa) de orégano 
1 tablete de caldo de carne
1 xícara (chá) de ervilha congelada 
Sal e pimenta-do-reino a gosto
12 folhas de massa filo
300 g de queijo do tipo gruyère ralado

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