Quiche Crocante de Legumes

Quiche Crocante de Legumes

Ingredientes:
Massa:
  • 100 g de manteiga
  • 1 ½ xícara (chá) de cogumelos picados
  • ½ pimenta-de-cheiro
  • Tomilho picado a gosto
  • 1 pacote de bolacha cream cracker esmigalhados com as mãos (200 g)
  • Sal a gosto
Recheio:
  • 2 abobrinhas médias picadas em cubinhos e refogadas no alho
  • ½ xícara (chá) de cebola cortada em rodelas
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Orégano desidratado a gosto
  • 100 g de queijo muçarela ralado grosso

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