Ingredientes:

• 20 g de alface-crespa
• 10 g de repolho roxo
• 10 g de repolho verde
• 10 g de rúcula
• 10 g de radicchio roxo

Molho de queijos:

• 50 g de queijo mussarela
• 10 g de queijo gorgonzola
• 10 g de queijo parmesão
• 50 g de nata
• 3 g de alecrim
• 20 ml de vinho branco

Modo de Preparar:

• Em uma panela, misture todos os queijos e a nata e coloque em banho-maria até derreter. Reserve.
• Lave muito bem todas as folhas e pique em tiras de aproximadamente 0,5cm de largura.
• Disponha todas as folhas picadas e misturadas em um prato fundo.
• Reaqueça o molho de queijos até que fique uma mistura homogênea.
• Quando começar a levantar fervura, acrescente o vinho branco e sirva imediatamente em cima das folhas.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br