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Wrap da Preguiça

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Wrap da PreguiçaIngredientes:

  • 1 pão do tipo rap10 ou sírio passado pela frigideira sem óleo, apenas para tostar
  • Requeijão de corte a gosto
  • Pimenta-do-Reino branca a gosto
  • Repolho roxo e branco, finamente fatiado, cenoura e beterraba raladas, vagens cozidas, pimentões vermelho e amarelo em tiras, tomates em lâminas (você pode usar outros ingredientes, sempre crus e/ou levemente cozidos, como as vagens)
  • Azeite (opcional)

Modo de Preparar:

  • Passe uma generosa camada de requeijão em uma das faces do pão; polvilhe um pouco de pimenta.
  • Distribua o recheio por igual sobre o pão, não deixando que os ingredientes se sobreponham; regue um fio de azeite.
  • Embrulhe em papel manteiga ou papel-alumínio, pressionando levemente para ajudar a dar o formato.
  • Refrigere por meia hora antes de servir.

Fonte: Programa Terra da Gente – http://www.terradagente.com.br

Vinagrete com Sardinha na Cestinha

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Vinagrete com Sardinha na CestinhaIngredientes:

  • 2 Rap10
  • 1 tomate (não muito pequeno) picado tipo vinagrete
  • 1 filé de sardinha em conserva ao molho vermelho
  • Salsinha fresca
  • Azeitonas verdes
  • Azeite de oliva extravirgem
  • Sal a gosto
  • Folhas de agrião

Modo de Preparar:

  • Pegue um recipiente no formato de uma xícara, por exemplo, que possa ser levada ao forno.
  • Coloque a massa de Rap10 neste recipiente com cuidado e formando a cestinha.
  • Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido.
  • O tempo vai depender.
  • Observe se a massa assou e ficou levemente dourada.
  • Retire do forno e reserve.
  • Para o vinagrete misture o tomate picadinho, a sardinha amassada com garfo, as azeitonas picadas e misture.
  • Tempere com salsinha, um pouco de azeite e sal se necessário.
  • Retire a cestinha do recipiente com cuidado para não quebrar e coloque o recheio dentro.
  • Finalize com algumas folhas, no caso usei agrião e com um fio de azeite.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br