Arquivo da tag: Receita com Abacate

Abacate com Camarões 07

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Ingredientes:

  • 2 abacates maduros, mas firmes,
  • 12 camarões médios cozidos
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 colher (café) de tabasco (ou piripiri)
  • Sal & pimenta
  • Cebolinha picada q.b.

Modo de Preparar:

  • Preparar o molho cocktail: numa tigela misturar muito bem a maionese com o ketchup, o tabasco, sal e pimenta. Reservar.
  • Descascar os camarões e reservar.
  • Cortar os abacates em metades no sentido longitudinal.
  • Remover os caroços.
  • Retirar delicadamente a polpa com o auxílio de uma colher e cortá-la em cubos.
  • Reservar as meias cascas.
  • Juntar os cubos de polpa de abacate ao molho cocktail e envolver.
  • Rechear as cascas dos abacates com o preparado.
  • Polvilhar com cebolinha a gosto.
  • Decorar com os camarões e servir bem fresco, com salada verde.

Fonte: http://elvirabistrot.blogspot.com.br – Portugal

Abacate com Camarões 06

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Ingredientes:

  • 2 abacates maduros cortado na metade
  • 400 g de camarão pequeno limpo e sem cabeça
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (café) de colorau
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • Sumo de 1 limão-siciliano
  • Azeite de oliva extravirgem a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o camarão com uma parte do limão, o alho, a cebola, sal e pimenta do reino.
  • Reserve em geladeira por 30 minutos.
  • Aqueça o azeite e doure os camarões, acrescentando o colorau.
  • Doure bem em fogo baixo.
  • Coloque dentro do abacate e com a outra parte do sumo do limão, regue sobre os camarões.
  • Polvilhe a salsinha.
  • Ideal para acompanhar uns “nachos” mexicanos.

Fonte: http://receitaguerra.blogspot.com.br

Abacate com Camarão, Cebola Roxa e Tomate

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Ingredientes:

  • 4 miniabacates maduros
  • 16 camarões médios limpos
  • ½ cebola roxa picada
  • 2 tomates picados
  • Azeite extravirgem
  •  Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Tire a polpa dos abacates e amasse-a com um garfo.
  • Misture o abacate com a cebola roxa, os cubos de tomate e tempere com azeite, sal e pimenta. Reserve na geladeira.
  • Grelhe os camarões com azeite e sirva dentro do abacate.
  • A mistura de abacate deve estar fria e, os camarões, quentes.
  • Disponha a mistura nas duas metades do abacate.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Abacate com Camarões 05

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 3 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1/3 xícara de suco de limão
  • 1 xícara de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 abacates médios maduros
  • ½ kg de camarões limpos
  • 1 pé de alface

Modo de Preparar:

  • Devemos cozinhar primeiramente os camarões em um pouco de água salgada.
  • Após estarem cozidos, temos que escorrer e reservar.
  • Descascar e cortar os abacates ao meio, tirando os caroços.
  • Mergulhar os abacates no suco de limão, para evitar que escureçam.
  • Cortar duas metades de abacates em quadradinhos, misturar com o suco de limão, a cebolinha, o sal e a pimenta.
  • Acrescentar o camarão e os quadradinhos de abacate à maionese, misturando cuidadosamente.
  • Colocar uma folha de alface sobre o pratinho de sobremesa e colocar uma metade de abacate recheada com a mistura de maionese.
  • Depois é só enfeitar com alcaparras e servir.

Fonte: http://www.portalbarueri.com