Ingredientes:

• 200 g de brócolis
• 200 g de carne bovina em fatias
• 100 g de pimentão vermelho em cubos
• 1 colher (sopa) de maizena para engrossar
• 50 g de champignon
• 20 g de gengibre bem picado
• 150 ml de água
• Uma pitada de glutamato monossódico
• Sal a gosto
• 250 ml de shoyu

Modo de Preparar:

• Tempere a carne a seu gosto, grelhe em uma frigideira e reserve.
• Aqueça a água em uma panela wok.
• Acrescente o glutamato monossódico, shoyu e gengibre.
• Experimente e corrija o sal.
• Deixe ferver por 5 minutos para que o sabor dos ingredientes seja liberado.
• Dissolva a maizena em um pouco de água e acrescente a esse molho para engrossar.
• Acrescente os brócolis, pimentões e champignon ao molho e cozinhe por alguns minutos.
• Acrescente a carne e sirva.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br