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Fusili Alho e Óleo com Presunto de Parma

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Ingredientes:

  • Fusili ou qualquer outro macarrão de sua preferência
  • Presunto de Parma em tiras
  • Azeite de oliva extravirgem
  • Alho picadinho
  • Manjericão roxo para decorar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e numa outra frigideira acrescente bastante azeite e alho.
  • Deixe dourar e adicione o presunto Parma em tiras finas.
  • Mexa e depois adicione a massa cozida.
  • Misture bem, acerte o sal e sirva, com uma folha bem bonita e grande de manjericão roxo.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br

Fusili com Linguiça Portuguesa Defumada

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Ingredientes:

  • Fusili ou outra massa de sua preferência
  • Linguiça portuguesa defumada
  • Polpa de tomate
  • Azeite de oliva extravirgem
  • Sal (se necessário)
  • Folhas de manjericão roxo

Modo de Preparar:

  • Enquanto você cozinha a massa, em uma frigideira grande ou em uma wok, regue o fundo com azeite e jogue a linguiça fatiada fina.
  • Deixe dourar e despeje a polpa de tomate.
  • Mexa, coloque uma pitada de sal (só se for necessário) e deixe refogar um pouquinho com a panela tampada.
  • Escorra a massa, despeje sobre o molho, mexa bem e adicione as folhas de manjericão.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br