Fricassê de Moelas de Frango

Fricassê de Moelas de Frango

Ingredientes:

  • 1 kg de moelas de frango, sem peles e sem gorduras,
  • 2 l de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picadinha
  • 6 gemas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) bem cheia de farinha de trigo
  • Sal
  • 2 colheres (sopa) bem cheia de salsa, picada bem fina

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Moela de Frango 03

Moela de Frango 03

Ingredientes:

  • 1 kg de moela de frango
  • 6 pães (francês)
  • 1 colher [chá] de tempero completo
  • 1 colher [chá] de corante
  • ½ colher [chá] de pimenta-do-reino
  • 2 colheres [sopa] de extrato de tomate
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão médio
  • 1 tomate médio
  • Um pouco de coentro
  • Azeite de oliva
  • 1 colher [sopa] de margarina

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