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Tofu na Manteiga com Gergelim

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Ingredientes:

  • Fatias grossas de tofu
  • Amido de milho
  • Manteiga
  • Gergelim
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Passar amido de milho nas fatias de tofu.
  • Aquecer a manteiga em uma frigideira e acomode as fatias de tofu lado a lado.
  • Espere dourar bem.
  • Polvilhe mais amido e gergelim (branco ou preto).
  • Para isso usar uma peneira pequena, daquelas de coar chá.
  • Vire e deixe dourar.
  • Se necessário coloque mais manteiga enquanto frita.
  • Salpicar com sal e pimenta a gosto.
  • Servir quente.

Fonte: http://marisaono.com

Missoshiro 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres grandes de missô (pasta de soja comprada pronta nos mercados)
  • 15 g de hondashi (tempero à base de caldo de peixe)
  • 75 g de tofu picado em cubos
  • Cebolinha

Modo de Preparar:

  • Coloque 1/2 litro de água em uma panela.
  • Acrescente o missô e mexa até ficar uma mistura homogênea.
  • Coloque o hondashi;
  • Deixe ferver em fogo baixo por cerca de 7 minutos;
  • Coloque tofu picado e a cebolinha.
  • Sirva.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario