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Vagem com Frango e Coco

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Ingredientes:

  • 400 g de peito de frango
  • 200 g de vagem
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco
  • Pimenta-vermelha
  • Anis estrelado
  • Coco ralado

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em iscas e tempere com sal e pimenta do reino
  • Corte a vagem e ponha para cozinhar
  • Ponha o frango para grelhar
  • Retire o frango e na mesma panela junte os temperos.
  • Entre com anis, cominho e pimenta.
  • Mexa e entre com o alho, gengibre e coco ralado e deixe dourar.
  • Volte o frango e cebola cortada.
  • Entre com a vagem já cozida e deixe finalizar e sirva.

Fonte: http://receitasdefrango.com.br

Vagem com Tomate-Cereja

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Ingredientes:

  • 150 g de vagem cozida no vapor
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 cebola média ralada
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 ramo de manjericão fresco picado
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1/2 bandeja de tomate cereja sem pele

Modo de Preparar:

  • Em uma panela antiaderente colocar o azeite, dourar o alho e a cebola.
  • Acrescentar o tomate e fritar em fogo forte, durante 1 minuto aproximadamente (o tomate deve ficar inteiro), mexendo sem parar.
  • Juntar o manjericão, a vagem já cozida, a água, o vinagre e deixar esquentar por 3 minutos aproximadamente, mexendo de vez em quando.
  • Colocar em uma travessa e enfeitar com o manjericão.

Fonte: http://receitaseticas2.blogspot.com.br

Vagem Assada

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de vagem
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • Sal
  • 1/2 tablete de caldo de legumes
  • 1 cebola picadinha
  • 3 ovos
  • Queijo ralado para salpicar

Modo de Preparar:

  • Tire a linha da vagem e pique bem fininha.
  • Cozinhe com sal.
  • Depois de cozida escorra a água.
  • Em uma panela coloque a margarina, o caldo de legumes, a cebola e frite.
  • Depois acrescente o leite, a farinha e as 3 gemas formando um creme.
  • Misture a vagem escorrida ao creme.
  • Coloque em uma fôrma e cubra com as 3 claras em neve.
  • Salpique com bastante queijo e leve ao forno até dourar.

Fonte: http://scrapculinaria.blogspot.com.br