Ingredientes:

• 120 g de vieiras;
• 120 g de pupunha;
• 20 g de alcaparras (1 colher de chá);
• 100 g de minitomates sweet;
• 20 ml de Martini branco;
• 50 ml de azeite;
• 1 colher (café) de raspas de limão-siciliano

Modo de Preparar:

• Corte a pupunha em pedaços chanfrados (em ângulo).
• Coloque os minitomates regados com metade do azeite para assar em forno médio.
• Tempere as vieiras com sal.
• Coloque na panelinha a pupunha, os tomates, as vieiras; regue com azeite misturado ao Martini branco, e salpique raspas de limão-siciliano.
• Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 5 minutos.

Fonte: http://receitas.ig.com.br