Ingredientes:

• 1 ½ xícaras (chá) de leite
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de fécula de batata
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 peito de frango cozido
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca
• 1 cebola média
• ½ xícara (chá) de salsinha
• 1 pimentão vermelho
• Sal a gosto
• Manteiga e farinha de trigo para polvilhar

Molho Branco:

• 200 ml de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 50 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

• No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos e a manteiga. Bata e reserve.
• Em um recipiente, coloque a fécula de batata, a farinha (peneirados), o fermento e o sal. Mexa.
• Adicione o líquido reservado, a cenoura ralado, o peito de frango cozido e cortado em cubos, a ervilha, o pimentão, a cebola, a salsinha e a pimenta (opcional).
• Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.
• Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 25 a 30 minutos.
• Desenforme e sirva com molho branco e queijo ralado.

Molho Branco:

• Em uma panela, aqueça o creme de leite e o leite.
• Mexa para se agregarem.
• Adicione queijo ralado, orégano ou manjericão (opcional).

Dica: Substitua o frango por camarão, bacalhau ou palmito. Substitua o creme de leite por requeijão cremoso.

Fonte: Palmirinha Onofre – www.tvgazeta.com.br