Ingredientes:

• 6 a 8 filés de cação
• 1 limão espremido
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho amassado
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar
• 1 vidro de pomarola vegetais
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com o limão, o alho, e sal e a pimenta. Reserve.
• Coloque o molho em uma panela com 3/4 do vidro de água e deixe no fogo por 5 minutos depois de levantar fervura.
• Se necessário acrescente sal e temperos a gosto.
• Desligue o fogo e reserve.
• Coloque o ovo batido nos filés e passe um a um na farinha de rosca.
• Frite-os e escorra em papel toalha.
• Arrume-os em um refratário e coloque o molho em cima.
• Leve ao forno até o molho começar a borbulhar.
• Sirva em seguida acompanhado de arroz à grega e batata caipira.

Fonte: http://www.cozinhadavovo.com